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Wir züchten ausschließlich in Naturseen. Unsere Weiher sind alle mit einem Fischgraben
und Ablaufschieber, z. T. elektronisch, zur Regulierung des Wasserstandes ausgestattet.
Das Ablassen eines Sees dauert zwischen acht und zehn Tagen. Dies geschieht ganz bewusst
sehr langsam um Stress bei unseren Fischen zu vermeiden. Durch das langsame Absenken
schwimmen die Fische mit der Abflussrichtung des Wassers und sammeln sich im Abfischgraben.
Unsere Helfer haben alle jahrelange Erfahrung im Umgang mit Fischen, was sich in Umsicht
und Sorgfalt erkennen lässt und spürbar wird. Sie sind treue und zuverlässige Helfer, die
stets einsatzbereit sind.
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Sorgfältig ziehen sie das Netz Zug um Zug durch den Abfischgraben zum Abkeschern. Dabei achten
wir darauf, dass die Fische nicht verletzt werden und immer in genügend Wasser liegen.
Anschließend werden die gefüllten Fischwannen mittels Aufzug zum Sortieren transportiert.
Am Weiherdamm warten nun schon viele fleißige Hände um die Fische schonend und doch zügig nach
Art und Größe zu sortieren.
Anschließend werden unsere Fische in großen Wassertanks zwischengelagert. Nach dem Abfischen
geht’s für die Fische sofort zur Hälteranlage in die Hammerschmiede, wo sie dann zur Auslieferung
bzw. zur Abholung für unsere Kunden bereit gehalten werden.
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